痛風患者怎麽吃才健康?

2019-03-07 16:41:32

飲食控制是痛風非藥物治療的重要措施之一。但是國內進行痛風健康飲食知識問卷調查的結果顯示, 痛風患者健康飲食知識知曉率僅爲22%。那麽,痛風患者究竟怎麽吃才是健康的呢?

血尿酸升高是引起痛風的根本原因,而對于痛風患者來說,要避免痛風發作的關鍵就是要把血尿酸水平嚴格控制達標:即血尿酸水平不超過360μmol/L;如果有痛風石,血尿酸水平不超過300μmol/L。在人體尿酸的主要來源中,體內代謝産生的尿酸約占人體每天産生尿酸總量的80%,另外20%主要來源于食物,食物中的嘌呤可以直接影響血尿酸水平。因此,除了在專科醫師指導下規範使用降尿酸藥物,飲食控制對痛風患者的治療也至關重要。

痛風患者要怎麽吃才健康?對于痛風患者來說,每天飲食嘌呤攝入量應小于200mg。在選擇食物時,盡量選擇嘌呤含量較低的食物以及注意控制總量。在選擇食物的種類時需要特別注意:1.肉類。按照每日嘌呤攝入標准,痛風患者可以適當吃雞、鴨等家禽肉(不包括皮)或者少量的豬肉、羊肉、牛肉等。但是對于嘌呤含量較高的食物,如鴨肝、鵝肝、羊肝等動物內髒,蝦、蟹、貝類、鱿魚等海鮮,肥肉、肉湯、火鍋等建議不吃。2.水果。痛風患者可以適當吃櫻桃、西瓜、火龍果、葡萄、椰子水等果糖含量低的水果,但是蘋果、橙子、柿子、香蕉、龍眼等果糖含量較高,不建議多吃。3.蔬菜。痛風患者可以適當多吃新鮮的綠色蔬菜,但有研究表明西紅柿會引發尿酸升高導致痛風發作,建議痛風患者盡量少吃。豆制品,如豆腐、豆漿等不會增加痛風發作,可以適當吃。4.酒水類。①建議沒有心、腎疾病的痛風患者每天喝水2升以上,這樣有利于尿酸排泄;②痛風患者應該避免飲用含糖飲料,比如果汁、可樂、奶茶等,飲料中的果葡萄糖漿會引起血尿酸升高;③不建議痛風患者喝啤酒、紅酒、白酒等酒類。5.奶類及蛋類:低脂奶或脫脂奶以及禽蛋可以食用。

總的來說,痛風患者飲食要注意控制嘌呤攝入總量,盡量限制嘌呤含量高的食物,適當食用中等嘌呤含量的食物,鼓勵多吃嘌呤含量低的食物。可以遵循“地中海飲食”法:以種類豐富的植物性食品爲基礎,包括蔬菜、土豆、五谷雜糧、水果、堅果等,搭配適量肉類及奶類。同時,對食物的加工盡量簡單,烹饪時用植物油代替動物油,尤其提倡用橄榄油。黃新翔

黃新翔,副主任醫師,風濕免疫科副主任,醫學碩士。河北醫科大學內科學專業畢業,畢業後一直從事內科臨床工作,臨床經驗豐富。曾到北京協和醫院風濕免疫科進修1年。擅長風濕免疫疾病,如痛風、強直性脊柱炎、系統性紅斑狼瘡、類風濕關節炎、幹燥綜合征、系統性硬化病、白塞病、骨關節炎、血管炎等,以及骨質疏松的診治,對發熱待查等內科疑難、危重病的診治也具有一定經驗。熟練掌握腕、肘、膝、踝等部位關節腔穿刺技術。曾參與《凱利風濕病學》第八、第九版部分章節的翻譯工作,主持或參與多項省級課題,在“中華”系列等核心期刊及SCI期刊發表論文多篇,目前是廣西醫學會風濕病學分會常委、廣西醫學會骨質疏松和骨礦鹽疾病分會常委,廣西醫師協會風濕免疫科醫師分會常委。


官方微信
官方微信 服務號 官方微信 訂閱號
官方微博
官方微博 官方微博
預約挂號 醫療咨詢 進修報名
微信掃碼登錄 賬號密碼登錄